Tortitas Rellenas con Crujiente de Pavo

En los días calurosos de verano, una receta ligera y deliciosa es justo lo que necesitamos. Hoy, vamos a preparar unas tortitas rellenas que son perfectas para combatir el calor y disfrutar de sabores frescos. Esta receta es fácil de seguir y te sorprenderá lo rápido que puedes tener una cena deliciosa en la mesa.

Ingredientes Necesarios

Para comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Aquí te dejo lo que necesitarás:

• 250 gramos de pechuga de pavo
• 1 huevo
• 1 cucharadita de ajo granulado
• Nachos sabor queso
• 3 aguacates
• 1/2 cebolla
• Sal al gusto
• Jugo de 1/2 limón
• Tortitas de maíz y trigo (o integrales)
• Tomates cherry
• Lechuga fresca

Preparación del Pavo

El primer paso en nuestra receta es preparar el pavo. Comienza por limpiar los 250 gramos de pechuga de pavo y cortarla en tiras finas. Esto asegurará que se cocine de manera uniforme y rápida.

Una vez que tengas el pavo cortado, bate un huevo en un tazón y condiméntalo a tu gusto. Puedes usar ajo granulado, sal, o cualquier especia que prefieras. Mezcla bien el pavo con el huevo batido y cúbrelo con papel film. Déjalo reposar en el frigorífico durante aproximadamente 30 minutos. Esto ayudará a que el sabor se impregne en la carne.

Preparación de los Nachos

Mientras el pavo reposa, es momento de preparar los nachos. Escoge el sabor que más te guste; en este caso, hemos elegido nachos sabor queso. Utiliza un procesador de alimentos para triturarlos ligeramente. No los conviertas en polvo, ya que queremos que queden granulares para conseguir un rebozado crujiente.

Después de triturar los nachos, es hora de rebozar el pavo. Toma las tiras de pavo que has dejado reposar y cúbrelas completamente con los nachos triturados. Asegúrate de que estén bien cubiertas para obtener el mejor crujido posible al cocinarlas.

Cocción en la Freidora de Aire

Ahora que el pavo está listo, es momento de cocinarlo. Coloca las tiras rebozadas en la freidora de aire y programa la temperatura a 200 grados Celsius. Cocina durante 5 minutos. Después de este tiempo, dale la vuelta a las tiras y cocina por otros 2 minutos. Este método asegura que el pavo quede jugoso por dentro y crujiente por fuera.

Preparación del Guacamole

Mientras el pavo se cocina, puedes preparar un delicioso guacamole. Para ello, toma 3 aguacates, quítales el hueso y colócalos en un tazón. Agrega sal al gusto y el jugo de medio limón recién exprimido. Mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.

Ahora, pica media cebolla en trozos pequeños y agrégala a la mezcla de aguacate. Esto le dará un toque crujiente y fresco que complementará perfectamente el pavo crujiente.

Montaje de las Tortitas

Para montar las tortitas, utiliza tortitas de maíz y trigo, o las que prefieras. Coloca primero una capa de crujiente de pavo, luego añade un poco de guacamole, unos tomates cherry partidos por la mitad y finalmente un poco de lechuga fresca. Este combo no solo es delicioso, sino que también es visualmente atractivo.

Resultado Final

Después de montar tus tortitas, tendrás seis rollitos listos para disfrutar. Puedes decorarlos con una banderilla y acompañarlos con más nachos. Esta receta es perfecta para una cena ligera o un almuerzo fresco.

Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo. Es rápida, fácil y deliciosa, ideal para los días cálidos de verano. No olvides suscribirte y activar la campanita para recibir más recetas. ¡Buen provecho!

Si quieres explorar más recetas, puedes visitar CECOFRY – YouTube o seguirme en mis redes sociales para más contenido delicioso.