Judías Verdes con Jamón: Una Receta Irresistible
Las judías verdes son un acompañamiento delicioso y versátil que se puede disfrutar en cualquier época del año. En esta receta, combinamos judías verdes con jamón para crear un plato que es fácil de preparar y que seguramente será un éxito en tu hogar. Vamos a explorar los ingredientes, el proceso de elaboración y algunos trucos finales para que tu plato salga perfecto.
Por qué elegir judías verdes
Las judías verdes son ricas en nutrientes y aportan un sabor fresco a cualquier comida. Son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales. Además, son muy versátiles y se pueden cocinar de varias maneras. En esta receta, utilizaremos judías verdes frescas, pero también puedes usar judías congeladas si lo prefieres.
Ingredientes necesarios
Para preparar judías verdes con jamón, necesitarás una lista simple de ingredientes que seguramente ya tienes en casa. Aquí te dejamos lo que necesitas:
- 500 gramos de judías verdes
- 150 gramos de jamón serrano
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Agua para cocinar
Elaboración paso a paso
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de comenzar a cocinar. Aquí te dejamos el proceso de elaboración, que es muy sencillo:
1. Preparación de las judías verdes
Comienza por lavar bien las judías verdes y quitarles los extremos. Puedes cortarlas en trozos más pequeños si lo prefieres, pero eso es opcional. Después, pon a calentar agua en una olla grande y añade una pizca de sal.
2. Cocción de las judías
Cuando el agua esté hirviendo, añade las judías verdes y cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Luego, escúrrelas y resérvalas.
3. Sofreír el ajo y el jamón
En otra sartén, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados. Luego, incorpora el jamón serrano cortado en tiras y cocina por unos minutos hasta que esté ligeramente crujiente.
4. Mezclar todo
Una vez que el jamón esté cocido, añade las judías verdes a la sartén y mezcla bien. Cocina todo junto durante un par de minutos para que los sabores se integren. Puedes ajustar la sal y la pimienta al gusto.
Trucos finales para un plato perfecto
Para asegurarte de que tu plato de judías verdes con jamón sea un éxito, aquí tienes algunos trucos finales:
- Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir un poco de pimentón dulce o picante durante la cocción.
- Para darle un toque crujiente, agrega almendras o nueces tostadas justo antes de servir.
- Sirve el plato caliente como acompañamiento o como plato principal junto a un poco de arroz o puré de patatas.
Conclusión
Las judías verdes con jamón son una opción deliciosa y nutritiva que se puede preparar rápidamente en casa. Con unos pocos ingredientes simples y un proceso de cocción fácil, puedes disfrutar de un plato que encantará a toda la familia. No dudes en experimentar con los ingredientes y hacer esta receta tuya.
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