Ravioli Frescos con Pescado y Marisco

La cocina es un arte que todos podemos disfrutar, y no hay nada más satisfactorio que preparar un plato delicioso en casa. Hoy te traigo una receta que combina la frescura de los mariscos con la suavidad de la pasta rellena, todo preparado de forma rápida y fácil utilizando la Olla GM. Esta receta es perfecta para una cena especial o simplemente para disfrutar de un buen plato en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes Necesarios

Para preparar este delicioso plato de ravioli rellenos con pescado y marisco, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 3 dientes de ajo
• 1 puerro troceado
• 150 gramos de tomates cherry
• 500 gramos de pescado y marisco (puedes usar anillas de calamar, mejillones, cazón y salmeja)
• 250 gramos de pasta rellena
• 1 vaso de cerveza
• Aceite de oliva al gusto
• Sal y pimienta al gusto
• Cayena (opcional)
• 1 cucharadita de pimentón dulce

Preparación Paso a Paso

Ahora que tienes todos los ingredientes listos, sigamos con la preparación de este exquisito plato. La Olla GM es una herramienta fantástica que simplifica el proceso de cocción.

1. Sofreír las Verduras

Comenzaremos calentando un chorrito de aceite de oliva en la cubeta de la Olla GM. Selecciona la opción de freír y ajusta la temperatura a 140 grados. Cuando el aceite esté caliente, agrega los dientes de ajo y el puerro troceado. Sazona al gusto y deja que poche hasta que se ponga transparente, evitando que se dore.

2. Incorporar el Pescado y Marisco

Una vez que las verduras estén listas, es momento de añadir el pescado y marisco que hayas elegido. Puedes incluir también unas gambitas peladas para un toque extra de sabor. Revuelve bien para que los sabores se integren.

3. Cocción con Cerveza

Ahora, es el momento de añadir el vaso de cerveza. Deja que todo se cocine durante 5 a 10 minutos. Es importante no pasarse con la cocción de las anillas de calamar, ya que pueden volverse duras si se cocinan demasiado.

4. Agregar Tomates y Pasta

Una vez que el marisco y el pescado estén cocidos, añade los tomates cherry y la pasta rellena. Completa con un vaso de agua, sal, pimienta negra molida y, si lo deseas, un poco de cayena para darle un toque picante. También agrega una cucharadita de pimentón dulce para realzar los sabores.

5. Cocción Final

Configura la Olla GM en el menú de guiso durante 4 minutos. Una vez que termine, despresuriza y deja reposar durante unos minutos. ¡Y listo! Tu plato estará preparado para servir.

Presentación y Servicio

Este plato es ideal para dos personas con buen apetito. Sirve caliente y disfruta de cada bocado. La combinación de sabores del marisco y la pasta es simplemente deliciosa. ¡Buen provecho!

Consejos Adicionales

Si es la primera vez que preparas un plato con la Olla GM, no dudes en seguir los pasos cuidadosamente. La cocina es un viaje, y cada plato es una oportunidad para experimentar y aprender. Si deseas más recetas y consejos, asegúrate de suscribirte a nuestro canal y activar la campanita para no perderte ninguna novedad.

Recursos Adicionales

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Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo. ¡Hasta la próxima y feliz cocina!