Pollo al Spa en OLLA GM H DELUXE FRY
La cocina es un arte que nos permite experimentar con sabores y técnicas, y hoy vamos a aprender una receta deliciosa y saludable: Pollo al Spa, cocinado en la OLLA GM H DELUXE FRY. Esta receta no solo es fácil de hacer, sino que también es una opción saludable que podemos disfrutar en familia. A continuación, exploraremos todos los pasos necesarios para preparar este plato increíble.
Preparación del Pollo
Antes de empezar, es importante asegurarnos de que nuestro pollo esté listo para cocinar. Si bien el pollo que compramos puede venir limpio, siempre es bueno revisar si quedan plumas. Para esta receta, utilizaremos un pollo de un kilo novecientos gramos, que es ideal para cuatro personas.
Primero, quitaremos cualquier pluma que haya quedado. Luego, retiraremos el culete y la piel que sobresale por el cuello. Este paso es esencial para obtener un pollo bien preparado y listo para recibir todos los sabores que le vamos a añadir.
Masaje y Sazonado
Una vez que nuestro pollo esté limpio, le daremos un masaje con manteca de cerdo. Este ingrediente es clave, ya que ayuda a mantener los jugos dentro del pollo, haciéndolo más jugoso. Si no tienes manteca de cerdo, puedes usar aceite de oliva o mantequilla, pero la manteca realmente marca la diferencia.
Después de masajear el pollo, lo embadurnaremos con bastante sal. No te preocupes, el pollo no quedará salado, ya que no absorbe toda la sal que le aplicamos. Para sazonar el pollo, utilizaremos una cucharada de orégano, una cucharada de ajo granulado y media cucharada de tomillo. Puedes usar las especias que prefieras, pero estas combinaciones funcionan maravillosamente.
Relleno y Preparación para Cocinar
Para realzar aún más el sabor, cortaremos un limón en cuatro trozos y lo colocaremos dentro del pollo, junto con unos dientes de ajo. Esto no solo añade sabor, sino que también aporta jugosidad al pollo mientras se cocina.
Una vez que el pollo esté sazonado y relleno, haremos unos cortes en la parte inferior y cruzaremos las patas. Esto ayudará a que el pollo se cocine de manera uniforme. Para cocinarlo, utilizaremos bolsas para asar, que son especiales para horno y se pueden usar en la OLLA GM.
La Cocción
Ahora es momento de poner nuestro pollo en la sauna. Agregaremos ciento veinte mililitros de vino blanco a la bolsa. Esta técnica no solo infunde sabor, sino que también ayuda a mantener la carne húmeda durante la cocción.
Podemos cocinar el pollo en el horno convencional o en el microondas. Si optas por el horno, debes ajustar la temperatura y el tiempo de cocción. Programaremos el menú horno por cincuenta minutos. Una vez finalizado el tiempo, dejaremos reposar el pollo de diez a quince minutos.
El Resultado Final
Cuando el pollo esté listo, lo sacaremos y veremos que ha quedado espectacular. Para la guarnición, cortaremos las patatas por la mitad y las mezclaremos con mayonesa, pimienta y orégano. También puedes usar perejil u otras hierbas aromáticas que prefieras.
Las patatas quedan deliciosas, y al añadirle el jugo del pollo, obtendremos un plato lleno de sabor. Además, podemos incluir unos tomates cherry para darle un toque fresco y colorido al plato.
Conclusión
Este pollo al spa es una receta que no solo es fácil de preparar, sino que también es perfecta para compartir en familia. Con un pollo de un kilo novecientos, puedes alimentar a cuatro personas de manera deliciosa y saludable. Las especias y el jugo del pollo hacen que cada bocado sea una explosión de sabor.
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