Delicioso Guisillo de Carne con Patatas

El guisillo de carne con patatas es un plato tradicional que combina sabores reconfortantes y nutritivos. Este plato es ideal para disfrutar en familia o con amigos, y se puede preparar de diversas maneras, ya sea en olla rápida, olla GM o de manera tradicional. En esta receta, compartiremos cómo hacer un guisillo de carne con patatas, utilizando ingredientes sencillos y accesibles.

Ingredientes Esenciales

Para preparar un guisillo de carne con patatas para cuatro personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 contramuslos de pollo (puedes usar más si prefieres más carne)
• 1 kilo y medio de patatas
• 1200 mililitros de caldo de verduras
• 3 zanahorias
• 1 tomate
• 5 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• Sal y pimienta negra molida al gusto
• AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
• Pimienta negra en grano
• Un puñado de guisantes congelados
• 1 pimiento rojo asado
• 2 hojas de laurel

Preparación del Guisillo

La preparación del guisillo es sencilla y rápida. A continuación, te mostramos los pasos a seguir:

1. Comienza por picar 5 dientes de ajo, 1 pimiento verde, 1 cebolla y 1 tomate.
2. Corta las 3 zanahorias en rodajas y, si lo deseas, agrega 2 alcachofas cortadas en cuatro partes para darle un toque especial.
3. En una olla, calienta un poco de AOVE y marca los contramuslos de pollo. Puedes usar el menú de freír en la olla GM.
4. Agrega las verduras picadas (ajo, pimiento, cebolla, tomate y zanahorias) y sofríe todo junto con sal y pimienta negra molida al gusto.
5. Incorpora un puñado de guisantes congelados y mezcla bien.
6. Agrega 1200 mililitros de caldo de verduras y un vaso de vino blanco. Mezcla todos los ingredientes.
7. Si usas la olla GM, selecciona el menú de cocción a alta presión y cocina por 14 minutos. Si lo haces de manera tradicional, cocina a fuego medio durante aproximadamente 60 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
8. Finalmente, al terminar la cocción, verifica la sal y ajusta al gusto. Sirve caliente y disfruta de este delicioso guisillo.

Consejos Adicionales

Para obtener un guisillo aún más sabroso, considera los siguientes consejos:

• Siempre puedes añadir más verduras como alcachofas o incluso guisantes frescos para enriquecer el plato.
• Si prefieres un sabor más intenso, deja marinar el pollo con especias y hierbas antes de cocinarlo.
• Utiliza caldo casero para un sabor más profundo y auténtico.
• Si te gusta el picante, puedes añadir un poco de guindilla o pimiento picante.

Beneficios de Comer Saludable

La tendencia actual es comer sano y saludable, y este guisillo de carne con patatas es una opción ideal. Este plato no solo es delicioso, sino que también está lleno de nutrientes que benefician a nuestro organismo. Al cocinar en casa, puedes controlar los ingredientes y asegurarte de que estás consumiendo alimentos frescos y nutritivos.

Nutrición y Salud

Algunos beneficios de este guisillo incluyen:

• Alto en proteínas gracias al pollo, lo que ayuda en la construcción y reparación de tejidos.
• Las verduras aportan fibra, vitaminas y minerales esenciales para una dieta equilibrada.
• Las patatas son una excelente fuente de carbohidratos complejos, proporcionando energía sostenida.

Conclusión

El guisillo de carne con patatas es un plato que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Es fácil de preparar, nutritivo y perfecto para compartir. Ya sea que elijas hacerlo en olla rápida o de manera tradicional, el resultado será siempre delicioso. Anímate a probar esta receta y a disfrutar de una comida saludable y reconfortante.

¡Hasta la próxima receta! Recuerda compartir tus experiencias y resultados con nosotros.

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