Bizcocho de Plátano: Un Postre Navideño Fácil y Delicioso
La Navidad es una época del año que invita a la creatividad en la cocina. Este bizcocho de plátano es un postre que no solo es fácil de preparar, sino que también es delicioso y perfecto para compartir con amigos y familiares. Con unos pocos ingredientes, puedes crear una obra maestra que será el centro de atención en cualquier celebración.
Ingredientes Necesarios
Para preparar este delicioso bizcocho, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 plátanos maduros
- 2 huevos
- 75 gramos de almendra
- 2 cucharaditas de levadura química
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 135 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de canela molida
- 240 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de mantequilla
Preparación del Bizcocho
La preparación de este bizcocho es sencilla y rápida. A continuación, te explicamos el proceso paso a paso:
1. Derretir la Mantequilla
Comienza incorporando los 100 gramos de mantequilla en el robot de cocina. Es importante no golpear la jarra con la espátula. Para derretir la mantequilla, programa el robot a un minuto, velocidad uno, temperatura 100, potencia cinco.
2. Mezclar los Ingredientes Líquidos
Una vez derretida la mantequilla, pausa el robot y mezcla un poco con la espátula. Luego, añade los dos huevos, el azúcar con la canela y los plátanos troceados. Puedes trocear los plátanos con la mano para hacerlo más fácil. Mezcla a velocidad cinco durante veinte segundos.
3. Agregar los Ingredientes Secos
Después de mezclar los ingredientes líquidos, añade la harina, el bicarbonato y la levadura. Mezcla nuevamente a velocidad cinco durante veinte segundos.
4. Incorporar las Almendras
Finalmente, añade las almendras. Si prefieres encontrar trozos de almendra en el bizcocho, mezcla a velocidad cuatro durante dos minutos. Si te gusta una mezcla más fina, puedes darle tres segundos a velocidad cinco.
5. Hornear el Bizcocho
Elige el molde que más te guste. Este bizcocho se puede hacer en un molde normal, ya que está delicioso. Hornea a 180 grados durante cuarenta minutos, ajustando el tiempo según la potencia de tu horno.
Decoración del Bizcocho
Una vez que el bizcocho esté horneado, es momento de decorarlo. Para ello, necesitarás:
- 50 gramos de azúcar glas
- Colorante en pasta concentrado
- Leche (para ajustar la consistencia)
Mezcla el azúcar glas con el colorante y añade cucharaditas de leche hasta obtener la consistencia deseada. Recuerda hacerlo poco a poco para no pasarte y que se desborde.
Usar una Manga Pastelera
Una vez que tengas la consistencia y el color que más te guste, prepara una manga pastelera cortando el filo y usando un vaso para facilitar el llenado.
Decoración Creativa
Si tienes niños en casa, ¡déjalos participar! Ellos disfrutarán decorando el pastel y seguramente tendrán ideas muy creativas. Para la decoración, he optado por una nieve sencilla y un tronco de cacao puro. También puedes abrir el bizcocho y rellenarlo con nata o crema de chocolate.
La Estrella del Árbol
No olvides la estrella, ya que un árbol sin su estrella no brilla. Puedes hacerla con fondant y pintarla de amarillo. Fíjala con un palillo para que no se mueva.
Consejos Finales
Este bizcocho es perfecto para la Navidad y puede ser una excelente opción para cualquier celebración. No solo es fácil de hacer, sino que también es delicioso y saludable. Si deseas hacerlo aún más especial, puedes humedecer las capas con un poco de almíbar. Pero créeme, este bizcocho está tan bueno que no necesitarás nada más.
Te invito a que pruebes esta receta y compartas tus resultados en mis redes sociales. ¡Me encantaría ver cómo te quedó!
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¡Buen provecho y nos vemos en la próxima receta!
