Receta de Pollo Asado en Freidora de Aire
Hoy vamos a preparar un delicioso asado de pollo en freidora de aire. Esta receta es sencilla, con pocos ingredientes y perfecta para disfrutar en familia. A continuación, te guiaré a través de cada paso para que logres un pollo dorado y jugoso.
Ingredientes Necesarios
Para comenzar, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:
- 1300 gramos de cuartos traseros de pollo
- 1 cebolla morada
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo (puedes usar verde o amarillo si prefieres)
- Sal al gusto
- Vino blanco (aproximadamente un dedo o dos dedos)
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- Especias (una cucharadita de hierbas provenzales es ideal)
Preparación del Pollo
El primer paso en esta receta es desgrasar el pollo. Retira la piel y la grasa visible de los cuartos traseros. Esto no solo hará que el plato sea más saludable, sino que también permitirá que el pollo se cocine uniformemente.
Una vez desgrasado, corta el pollo por la mitad y haz algunos cortes en la carne. Esto ayudará a que los sabores se absorban mejor durante la cocción.
Agregando los Vegetales
Ahora es momento de añadir los vegetales. Agrega la cebolla morada, los dientes de ajo troceados, el pimiento rojo y la zanahoria troceada en un recipiente grande con el pollo.
Estos ingredientes no solo aportarán sabor, sino que también enriquecerán el plato con nutrientes esenciales.
Condimentando el Pollo
Una vez que todos los ingredientes estén en el recipiente, es hora de sazonar. Agrega una cantidad generosa de sal y un buen chorro de aceite de oliva. También añade el vino blanco y las especias.
Recuerda que puedes ajustar las especias a tu gusto, ¡así que no dudes en experimentar!
Cocinando en la Freidora de Aire
Coloca el pollo y los vegetales en la freidora de aire. Selecciona el menú de pollo, ajusta la temperatura a 195 grados Celsius y cocina durante 40 minutos.
Es recomendable dar vuelta al pollo a mitad de cocción para asegurar que se dore uniformemente por ambos lados.
Finalizando la Cocción
Una vez que el tiempo se haya cumplido, revisa que el pollo esté bien dorado. Si prefieres un acabado más caramelizado, puedes cocinarlo por 10 minutos adicionales.
Al finalizar, el pollo debe estar jugoso y lleno de sabor, acompañado de una salsa deliciosa hecha con los jugos de la cocción.
Servir y Disfrutar
Es hora de emplatar. Sirve el pollo caliente, acompañado de las verduras y la salsa que se formó durante la cocción. Este plato es perfecto para compartir en una comida familiar o con amigos.
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Conclusión
Hemos llegado al final de nuestra receta de pollo asado en freidora de aire. Esta técnica no solo es rápida y fácil, sino que también te permite disfrutar de un plato delicioso y saludable. No olvides probar esta receta y compartirla con tus seres queridos.
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